Faisan au porto et aux chanterelles
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Par sofie
- 20-10-2021 06:13
- 0(0)
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75 min
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Moyenne
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Assez cher
Ingrédients
5 personnes
Ustensiles
- 1 Cocotte
- 1 Set 3 poêles
- 1 Casserole
- 1 Balance de cuisine
Préparation
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30 min
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45 min
Étape 2 Ajouter le porto, le sel et le poivre, et laisser cuire 45 min à feu doux.
Étape 3 Faire sauter les chanterelles sur feu vif, avec un peu de beurre, durant 5 min.
Étape 4 Napper le faisan de la crème, portée à ébullition.
Étape 5 Ajouter les chanterelles, et décorer d'un brin de romarin.
Étape 6 Servir avec des tagliatelles.
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