Ingrédients
4 personnes
Ustensiles
- 1 Pinceau

- 1 Balance de cuisine

Préparation
-
20 min
-
-
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40 min
2
En farcir le faisan et coudre l'ouverture.
3
Faire dorer le faisan dans le beurre, assaisonner puis arroser d'eau et ajouter le Madère. Laisser mijoter 40 minutes à couvert.
4
Ajouter les grains de raisins, pelés si possible et les laisser chauffer quelques minutes mais pas trop longtemps pour éviter qu'ils n'éclatent.
850
Calories
Apport énergétique principal
Matières Grasses
Lipides (Total)
48 g
Saturés
20 g
Insaturés
28 g
Cholestérol
230 mg
Glucides & Protéines
Glucides
12 g
Fibres
2 g
Sucres
5 g
Protéines
72 g
Sodium
220 mg
