Name: Faisan au mascarpone
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: Poivre; Sel; 1 Faisan; 100 g Mascarpone; 5 Genièvre; 6 tranche Bacon

Ingrédients

4 personnes

Poivre

Sel

1 Faisan

100 g Mascarpone

5 Genièvre

6 tranche Bacon

Ustensiles

1 Saladiers
1 Cocotte
1 Four

Préparation

30 min
-
60 min

1

Mélangez une cuiller de Mascarpone avec un peu de sel, un peu de poivre et quelques baies de genièvre.

2

Mettez le tout dans le faisan.

3

Bandez la poitrine du faisan avec les tranches de bacon et ficelez.

4

Mettez le faisan dans une cocotte.

5

Faites cuire dans le four à 180°C pour plus ou moins une heure et demie, en fonction de la taille du faisan.

6

Découpez le faisan et bon appétit !

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