Apéritifs
Pain hérisson au pesto d’olives vertes
Temps total
30 min
Budget
Bon marché
Portions
4 personnes
Difficulté
Facile
Ce pain hérisson au pesto d’olives vertes est une option gourmande et conviviale pour l’apéritif. Le pain, quadrillé et garni de pesto d’olives, de jambon et de gouda, est doré au four pour un résultat fondant, relevé d’une touche de piment d’Espelette.
Ingrédients
4 personnes.
pain
80 g
Olive verte(s)
1 botte
Ciboulette
Piment d'Espelette
2 tranches
Jambon
10 cl
Huile d'olive vierge extra
Préparation
Préparation
15 min
Repos
-
Cuisson
15 min
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1
Coupez le jambon en dés et le gouda en petites tranches.
-
2
Mixez les olives avec 5 cl d’huile d’olive et la ciboulette, jusqu’à obtenir un pesto.
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3
Avec un bon couteau, découpez votre Pain en quadrillage sans l’inciser complètement.
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4
Garnissez les fentes avec le pesto d’olives, les dés de jambon et les petites tranches de gouda.
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5
Badigeonnez le pain avec le reste d’huile d’olive, saupoudrez de piment d’Espelette puis enfournez pour 15 min dans un four préchauffé à 180°C. Dégustez chaud.