Flan de courgette au curry

Name: Flan de courgette au curry
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Ingredients: 1 Courgette(s); 12 cl de Crème liquide; 3 Œuf(s); 1 Poudre; 50 g d'Emmental râpé; 75 g de Chèvre; Huile; Sel poivre

4.8 · 4 avis Noter la recette Par RecettePlus Publié le 6 Janvier 2025

Total: 1 h
Préparation: 15 min
Cuisson: 45 min
Difficulté: Facile
Coût: Bon marché
Portions: 3 personnes

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Ce flan de courgette au curry, fondant et parfumé, associe la douceur des courgettes poêlées à la richesse de la crème liquide, relevée par une touche de curry et d’emmental râpé. Agrémenté de fromage de chèvre frais, ce plat simple et savoureux est idéal pour un dîner léger ou une entrée raffinée, prêt en seulement 30 minutes au four.

Préparation

Préchauffer le four à 180°C.
Couper la courgette en petits dés et les faire poêler quelques minutes dans un filet d’huile.
Assaisonner.

Dans un saladier, mélanger les courgettes cuites, la crème liquide, les oeufs, la poudre de curry et l’emmental râpé et mixer.
Disposer le mélange dans un moule à muffins en silicone et enfourner pendant .
Rajouter du fromage de chèvre frais sur chaque flan avant de servir.