

Ce flan de courgette au curry, fondant et parfumé, associe la douceur des courgettes poêlées à la richesse de la crème liquide, relevée par une touche de curry et d’emmental râpé. Agrémenté de fromage de chèvre frais, ce plat simple et savoureux est idéal pour un dîner léger ou une entrée raffinée, prêt en seulement 30 minutes au four.
Ingrédients
3 personnes
Préparation
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15 min
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45 min
2
Couper la courgette en petits dés et les faire poêler quelques minutes dans un filet d’huile.
3
Assaisonner.
4
Dans un saladier, mélanger les courgettes cuites, la crème liquide, les oeufs, la poudre de curry et l’emmental râpé et mixer.
5
Disposer le mélange dans un moule à muffins en silicone et enfourner pendant 30 minutes.
6
Rajouter du fromage de chèvre frais sur chaque flan avant de servir.