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Ingrédients
6 pers
Préparation
-
20 min
-
-
-
30 min
2
Mettez le beurre à fondre à feu tout doux dans une casserole. Une fois les pommes de terre cuites, réduisez-les en purée et ajoutez-leur le beurre fondu et les œufs battus. Mélangez bien, salez, poivrez et ajoutez l’épice de votre choix.
3
Ajoutez ensuite tous les autres ingrédients : farine, crème et levure. Mélanger à nouveau. Vous devez obtenir une pâte assez consistante.
4
Beurrez légèrement un moule à muffins, et remplissez-le par des petits tas de pâte. Ne remplissez pas le moule à ras bord car les muffins vont gonfler au four.
5
Enfournez pour 20 à 25 min en surveillant la coloration, puis démoulez et dégustez bien chaud, tiède ou même froid. Un régal !
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