Name: Cake feta, ail des ours et pignons
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: P0DT0H1 hM
Yield: 4 personnes
Ingredients: 8 Feuilles d’ail des ours; 3 Oeufs; 200 g Feta; 10 cl Lait; 180 g Farine; 1 cuil. à soupe Farine pour le moule; 10 cl Huile d’olive; 2 cuil. à café Huile d’olive pour le moule; 80 g Pignons de pin; 1 sachet Levure chimique; Sel; Poivre

Ingrédients

8 personnes

Préparation

15 min
-
45 min

1

Préchauffez le four à 180 °C (th.6). Huilez et farinez un moule à cake. Mixez les œufs avec l’ail des ours, le lait et l’huile dans un blender, salez et poivrez.

2

Transférez dans un cul-de-poule et ajoutez peu à peu la farine avec la levure. Coupez la feta en petits dés et incorporez-les en mélangeant avec une spatule.

3

Versez dans le moule. Parsemez la pâte de pignons et enfournez pour 45 à 50 minutes, jusqu’à ce que le cake soit bien gonflé et bien doré. Laissez-le tiédir ou complètement refroidir avant de le démouler et de le déguster.