

Ingrédients
4 personnes
Ustensiles
- 1 Frigo
- 1 Cookeo
- 1 Blender
- 1 Mixeur
- 1 Robot pâtissier
Préparation
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15 min
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1440 min
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100 min
2
Versez tous les ingrédients dans la cuve de votre Cookeo, puis ajoutez de l’eau pour couvrir l’ensemble. Portez à ébullition sur le mode « dorer » / le temps du préchauffage.
3
Faites mijoter en diminuant la puissance de chauffe sur le Mode « cuisson sous pression ». Procédez à 2 cuissons de 50 minutes, en respectant des pauses de 15 minutes, afin d’éviter la surchauffe de votre robot.
4
Prélevez les oignons, les clous de girofle, les gousses d’ail entières, videz l’eau, puis mixez grossièrement au blender ou au mixeur plongeur en veillant à ne pas rayer la cuve.
5
Déposez la préparation dans une terrine.
6
Laissez figer au réfrigérateur pendant au moins 24 heures.