

Ingrédients
6 personnes
Ustensiles
- 1 Grille à pâtisserie
- 1 Moule à muffins
- 1 Saladiers
- 1 Sauteuse
- 1 Râpe
- 1 Four
- 1 Dénoyauteur
Préparation
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20 min
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25 min
2
Pelez l'échalote et émincez là dans une sauteuse avec l'huile d'olive, faites revenir.
3
Pelez les courgettes et râpez-les (râpe épaisse) au-dessus de la sauteuse, ajoutez la pincée de 5 baies et laissez cuire à feu moyen 10 minutes.
4
Pendant ce temps coupez les tranches de saumon fumé en petits morceaux.
5
Puis mettez le saumon et le contenu de la sauteuse dans le mélange humide. Mélangez bien.
6
Enfin, mettez le mélange humide dans le mélange sec et mélangez grossièrement à la cuillère, en laissant des grumeaux.
7
Enfournez 25 min à 180°C (thermostat 6).
8
En entrée : servez 1 ou 2 muffins encore tièdes sur une salade verte assaisonnée.