Apéritifs
Madeleines jambon-olives
Temps total
22 min
Budget
Bon marché
Portions
20 madeleines
Difficulté
Facile
Ces madeleines au jambon et olives sont des bouchées savoureuses, idéales pour un apéritif. Le jambon et les olives vertes, intégrés dans une pâte légère, offrent une saveur méditerranéenne.
Ingrédients
20 madeleines.
100 g
Farine
90 g
Beurre
1 cuillère à café
Sucre
1 pincée
Sel
50 g
Jambon
15
Olives vertes dénoyautées
1
Oeuf
1 cuillère à soupe
Lait
Ustensiles
Préparation
Préparation
10 min
Repos
-
Cuisson
12 min
-
1
Faites fondre le beurre.
-
2
Fouettez l'oeuf avec le lait, le sucre et le sel, puis ajoutez la farine et le beurre fondu tiédi.
-
3
Mélangez vivement pour obtenir une pâte lisse et réservez 15 min au réfrigérateur.
-
4
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
-
5
Incorporez le jambon et les olives coupées en 2 dans la pâte.
-
6
En vous aidant de 2 cuillères à café, répartissez-la dans un moule à 20 empruntes de madeleines, puis laissez cuire 12 min.
-
7
Au terme de la cuisson, démoulez les madeleines.
-
8
A déguster tièdes ou froides.
Valeurs nutritionnelles (par portion)
140
Calories
Apport énergétique principal
Matières Grasses
Lipides (Total)
10 g
Saturés
5 g
Insaturés
5 g
Cholestérol
35 mg
Glucides & Protéines
Glucides
9 g
Fibres
1 g
Sucres
1 g
Protéines
3 g
Sodium
220 mg
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