Madeleines jambon-olives

Name: Madeleines jambon-olives
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Ingredients: 100 g de Farine; 90 g de Beurre; 1 cuillère à café de Sucre; 1 pincée de Sel; 50 g de Jambon; 15 Olives vertes dénoyautées; 1 Oeuf; 1 cuillère à soupe de Lait

0 · 0 avis Noter la recette Par lily Publié le 8 Octobre 2021

Total: 22 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 12 min
Difficulté: Facile
Coût: Bon marché
Portions: 20 madeleines

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Ces madeleines au jambon et olives sont des bouchées savoureuses, idéales pour un apéritif. Le jambon et les olives vertes, intégrés dans une pâte légère, offrent une saveur méditerranéenne.

Ingrédients

20 madeleines

Moule à madeleine
Fouet cuisine
Saladiers
Four
Dénoyauteur
Balance de cuisine
Frigo

Préparation

Faites fondre le beurre.
Fouettez l'oeuf avec le lait, le sucre et le sel, puis ajoutez la farine et le beurre fondu tiédi.
Mélangez vivement pour obtenir une pâte lisse et réservez 15 min au réfrigérateur.

Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
Incorporez le jambon et les olives coupées en 2 dans la pâte.
En vous aidant de 2 cuillères à café, répartissez-la dans un moule à 20 empruntes de madeleines, puis laissez cuire 12 min.
Au terme de la cuisson, démoulez les madeleines.
A déguster tièdes ou froides.