

Ces madeleines au jambon et olives sont des bouchées savoureuses, idéales pour un apéritif. Le jambon et les olives vertes, intégrés dans une pâte légère, offrent une saveur méditerranéenne.
Ingrédients
20 madeleines
Ustensiles
- 1 Moule à madeleine
- 1 Fouet cuisine
- 1 Saladiers
- 1 Four
- 1 Dénoyauteur
- 1 Balance de cuisine
- 1 Frigo
Préparation
-
10 min
-
-
-
12 min
2
Fouettez l'oeuf avec le lait, le sucre et le sel, puis ajoutez la farine et le beurre fondu tiédi.
3
Mélangez vivement pour obtenir une pâte lisse et réservez 15 min au réfrigérateur.
4
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
5
Incorporez le jambon et les olives coupées en 2 dans la pâte.
6
En vous aidant de 2 cuillères à café, répartissez-la dans un moule à 20 empruntes de madeleines, puis laissez cuire 12 min.
7
Au terme de la cuisson, démoulez les madeleines.
8
A déguster tièdes ou froides.