Apéritifs
Houmous pois chiches et sauge
Temps total
1465 min
Budget
Bon marché
Portions
20 taosts
Difficulté
Facile
Ce houmous aux pois chiches et sauge est une version aromatique, idéale pour un apéritif. Les pois chiches, relevés de sauge et citron, offrent une saveur méditerranéenne à tartiner sur des toasts.
Ingrédients
20 taosts.
300 g
Pois chiches
2 cuillère à soupe
Huile d'olive
Sel
Poivre
0.5
Citron
1 cuillère à soupe
Sauge fraîche ciselée
Ustensiles
Préparation
Préparation
1450 min
Repos
-
Cuisson
15 min
-
1
Mettre les pois chiches à tremper 24 h (en changeant l'eau 1 ou 2 fois).
-
2
Cuire les pois chiches 15 min environ.
-
3
Les égoutter puis les mettre dans un mixer avec le jus du demi citron, les 2 cuillères à soupe d'huile, la sauge ciselée, sel et poivre (suivant le goût).
-
4
Mixer le tout pour obtenir une purée.
-
5
La présenter sur toasts agrémentée d'olives, de tomates cerises ou de germes de radis roses...
-
6
Laissez libre court à votre imagination et bon appétit!
Valeurs nutritionnelles (par portion)
155
Calories
Apport énergétique principal
Matières Grasses
Lipides (Total)
5 g
Saturés
1 g
Insaturés
4 g
Cholestérol
0 mg
Glucides & Protéines
Glucides
20 g
Fibres
6 g
Sucres
4 g
Protéines
7 g
Sodium
165 mg
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