Apéritifs
Gougères simple et rapide

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35 min
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Facile
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Bon marché
Préparation
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10 min
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25 min
Quand le beurre est complètement fondu, retirez du feu et ajoutez la farine en pluie en remuant vivement.
Remettez 1 à 2 min à feu doux sans cesser de remuer jusqu'à ce que la pâte forme une masse lisse et sèche qui se décolle des parois.
Retirez du feu puis incorporez les oeufs 1 à 1 en attendant que chacun soit bien absorbé avant d'en rajouter 1 autre.
Ajouter le fromage.
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Recouvrez une plaque de papier sulfurisé. Utilisez 2 cuillères ou une poche à douille et déposer des petite boules de pâtes suffisamment espacées.
Enfourner jusqu’à ce que les choux soient bien dorés soit 20/25 min.
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