

Ces chaussons aux courgettes sont une recette légère et parfumée, parfaite pour un apéritif ou un dîner végétarien. La pâte feuilletée enferme une garniture de courgettes fondantes, relevées de curry et de vinaigre balsamique, pour une saveur exotique.
Ingrédients
4 personnes
Ustensiles
- 1 Set 3 poêles
- 1 Wok
- 1 Couteau
- 1 Casserole
- 1 Mixeur
- 1 Four
- 1 Planche à découper
- 1 Dénoyauteur
Préparation
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20 min
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20 min
2
Ajouter le vinaigre balsamique lorsque les courgettes sont fondantes, puis le curry. Il faut que les courgettes soient bien cuites et bien fondues.
3
Retirer la casserole du feu. Mettre les courgettes dans un mixeur (on peut aussi bien les écraser à la main, mais le résultat est moins homogène).
4
Préparer la pâte : la découper en quatre parts carrées ou triangulaires, ajouter la préparation au centre des parts, puis refermer le chausson par les bouts.
5
Passer les chaussons au four thermostat 6-7 jusqu'à ce que la pâte soit cuite.