

Ingrédients
Ustensiles
- 1 Grille à pâtisserie
- 1 Four
- 1 Saladiers
- 1 Fouet cuisine
- 1 Râpe
- 1 Cuillère en bois
- 1 Moule à cake
- 1 Blender chauffant
- 1 Balance de cuisine
Préparation
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30 min
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45 min
Faites cuire les petits bouquets de brocolis à la vapeur pendant 4 à 5 minutes puis égouttez-les et séchez-les sur du papier absorbant.
Coupez le saumon fumé en petits dés.
Cassez les oeufs dans un saladier et battez-les en omelette, salez et poivrez à votre goût.
Incorporez progressivement la farine et la levure en fouettant la préparation jusqu'à obtenir une consistance lisse, puis ajoutez la crème.
Tout en continuant à mélanger, ajoutez l'huile puis le gruyère rapé.
Incorporez à la pâte les dés de saumon et les petits bouquets de brocolis.
Mélangez délicatement pour bien répartir les ingrédients puis versez le tout dans un moule à cake beurré et fariné.
Faites cuire pendant 40 à 45 minutes.
Sortez le cake du four, laissez tiédir, puis démoulez et laissez refroidir complètement.
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