Cake aux lentilles du Puy

Name: Cake aux lentilles du Puy
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Ingredients: 250 g de Farine; 200 g de Lardons; 2 sachets de Levure; 1 Oignon; 4 Oeuf; 15 cl d'Huile de noix; 100 g de Lentilles (non cuites); 150 g de Babybel; 8 Câpres

0 · 0 avis Noter la recette Par lily Publié le 9 Octobre 2021

Total: 45 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 30 min
Difficulté: Facile
Coût: Bon marché

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Le cake aux lentilles du Puy est une recette rustique et nourrissante pour un apéritif ou une entrée. Avec des lentilles crues, des lardons, des câpres et du Babybel, ce cake est idéal pour un repas réconfortant.

Préparation

Préchauffer le four au thermostat 6.
Mélanger la farine et les oeufs pour obtenir un mélange homogène.
Ajouter l'huile de noix, et la Suze.

Égoutter les câpres et les fariner légèrement puis les incorporer à la pâte. Ajouter les lentilles crues et les morceaux de babybel.
Puis malaxer et ajouter les sachets de levure.
A cette base, ajouter les oignons émincés et les lardons crus.
Assaisonner, attention à ne pas trop saler à cause des lardons.
Verser la préparation dans un plat à cake jusqu'au 2/3.
Enfourner le cake au four pendant à 6-180 degrés.
Au 3/4 de la cuisson, couvrez le cake de papier aluminium pour éviter qu'il ne prenne une teinte dorée.