Cake au saumon, fromage et herbes

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).

Beurrez un moule à cake et glissez-le au frais.

Ensuite, coupez la feta en petits dés.

Puis, mélangez dans un saladier la farine, la levure, le poivre blanc, le sel et la noix de muscade râpée.

Ajoutez ensuite les œufs un par un, l'huile et le lait.

Incorporez le parmesan à la pâte, puis le basilic, la ciboulette, les dés de feta et le saumon.

Versez la préparation dans le moule.

Enfournez pendant 45 min.

Vérifier la cuisson en piquant la pâte avec la pointe d'un couteau, elle doit ressortir sèche.

Attendez que la cake refroidisse à température ambiante pour le déguster et servez-le avec une salade de mesclun.