Cake au saumon et poireaux (sans gluten)

Couper le poireau en petits morceaux. Réaliser une fondue à la poêle avec un filet d'huile d'olive.

Verser la farine, la poudre d'amandes et les graines de lin dans un saladier. Mélanger avec les oeufs un par un au fouet puis avec la crème liquide.

Couper les tranches de saumon en morceaux puis ajouter-les avec les poireaux à la pâte. Mélanger.

Saler et poivrer à votre convenance.

Verser la pâte dans un plat à cake.

Cuire à 200°C pendant 30 min.