Apéritifs
Cake au saumon et poireaux (sans gluten)
Temps total
50 min
Budget
Bon marché
Portions
8 personnes
Difficulté
Facile
Le cake au saumon et poireaux sans gluten est une recette saine et savoureuse pour un apéritif ou une entrée. Préparé avec de la farine de blé noir, du saumon fumé et des poireaux fondants, il est parfait pour les intolérances alimentaires.
Ingrédients
8 personnes.
2 cuillère à soupe
Farine de blé noir
1
Poireau
1 pincée
Sel
1 pincée
Poivre
1 filet
Huile d'olive
4
Oeuf
70 g
Amandes en poudre
10 cl
Crème liquide
4 tranche
Saumon fumé
2 cuillère à soupe
Graines de lin
Ustensiles
Préparation
Préparation
20 min
Repos
-
Cuisson
30 min
-
1
Couper le poireau en petits morceaux. Réaliser une fondue à la poêle avec un filet d'huile d'olive.
-
2
Verser la farine, la poudre d'amandes et les graines de lin dans un saladier. Mélanger avec les oeufs un par un au fouet puis avec la crème liquide.
-
3
Couper les tranches de saumon en morceaux puis ajouter-les avec les poireaux à la pâte. Mélanger.
-
4
Saler et poivrer à votre convenance.
-
5
Verser la pâte dans un plat à cake.
-
6
Cuire à 200°C pendant 30 min.
Valeurs nutritionnelles (par portion)
280
Calories
Apport énergétique principal
Matières Grasses
Lipides (Total)
20 g
Saturés
5 g
Insaturés
15 g
Cholestérol
140 mg
Glucides & Protéines
Glucides
12 g
Fibres
3 g
Sucres
2 g
Protéines
15 g
Sodium
650 mg
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