Apéritifs
Cake au roquefort, pomme et raisins secs
Temps total
50 min
Budget
Bon marché
Portions
6 personnes
Difficulté
Très facile
Le cake au roquefort, pomme et raisins secs est une recette originale et sucrée-salée pour un apéritif ou une entrée. Avec du roquefort, des pommes et des raisins imbibés de cognac, ce cake offre une expérience gustative unique.
Ingrédients
6 personnes.
200 g
Farine
120 g
Crème fraîche
1 sachet
Levure (11 g)
Poivre
Sel
150 g
Roquefort
75
Raisins secs
1
Fond de verre de cognac
3
Oeuf
1
Pomme coupée en dés
Ustensiles
Préparation
Préparation
15 min
Repos
-
Cuisson
35 min
-
1
Préchauffer le four à thermostat 6 (180°C).
-
2
Faire tremper les raisins dans le cognac. Mélanger la farine et la levure, creuser un puits, mettre les oeufs et la crème fraîche et mélanger le tout. Saler et poiver.
-
3
Après avoir obtenu une pâte lisse, ajouter les raisins secs, le cognac, le roquefort en miettes et la pomme coupée en dés.
-
4
Mettre au four et laisser cuire 35 à 40 mn.