Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Faites gonfler les raisins secs 15 min dans un bol d'eau tiède.
Étape 2
Ecrasez le roquefort à la fourchette et concassez les noix.
Étape 3
Dans un saladier, fouettez les oeufs, puis ajoutez la farine, la levure, le sel et le poivre.
Étape 4
Incorporez petit à petit l'huile et le lait chaud. Ajoutez le gruyère râpé et remuez pour le faire fondre. Ajoutez le roquefort, les noix et les raisins égouttés.
Étape 5
Versez la préparation dans un moule à cake chemisé et enfournez 45 min.