Name: Cake au roquefort, aux noix et aux raisins
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 150 g Farine; 0.3333333 sachet Levure; 10 cl Huile de tournesol; 100 g Gruyère râpé; 1 pincée Sel; 2 Poivre; 3 Oeuf; 12.5 cl Lait entier; 150 g Roquefort; 50 g Cerneau de noix; 50 g Raisin

Préparation

20 min
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45 min

Étape 1

Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Faites gonfler les raisins secs 15 min dans un bol d'eau tiède.

Étape 2

Ecrasez le roquefort à la fourchette et concassez les noix.

Étape 3

Dans un saladier, fouettez les oeufs, puis ajoutez la farine, la levure, le sel et le poivre.

Étape 4

Incorporez petit à petit l'huile et le lait chaud. Ajoutez le gruyère râpé et remuez pour le faire fondre. Ajoutez le roquefort, les noix et les raisins égouttés.

Étape 5

Versez la préparation dans un moule à cake chemisé et enfournez 45 min.