Cake à la fourme dAmbert
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
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1
Préchauffez le four à 210°c (thermostat 7).
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2
Si vous souhaitez le réaliser avec les raisins : Faites tremper les raisins dans le vin blanc pour qu'ils se réhydratent.
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3
Coupez la fourme en petits morceaux réguliers, sans enlever la croûte mais en grattant la surface avec la lame d'un couteau.
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4
Mélangez la farine, la levure, les œufs, la crème fraîche dans une terrine, puis incorporez la fourme.
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5
Travaillez la pâte avec une spatule.
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6
Égouttez les raisins puis ajoutez-les à la pâte en mélangeant bien.
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7
Beurrez soigneusement un moule à cake et versez-y la préparation. Enfournez pour 35 min environ.
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8
Vous pouvez également mettre la préparation dans des petits moules individuels, plus sympa à présenter. Attention, dans ce cas la cuisson sera de 20 à 25 minutes, à surveiller.
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9
Sortez le ou les cake(s) du four et laissez-le(s) tiédir avant de démouler.
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10
Accompagnez d'une salade verte.
Valeurs nutritionnelles (par portion)
Apport énergétique principal
