Fondue à la fourme dAmbert

Ingrédients

Ustensiles

1 Four

1 Appareils à fondue

1 Casserole

1 Cuillère en bois

1 Saladiers

1 Blender chauffant

Préparation

• 1

  Creuser la fourme d'Ambert avec une cuillère pour en extraire le fromage, en laissant une épaisseur d'1 cm autour de la croûte pour qu'elle se tienne. Réserver la croûte telle quelle.

  Étape terminée
• 2

  Mélanger le fromage et la crème fraîche dans une casserole et faites chauffer à feu doux pour faire fondre le fromage.

  Étape terminée
• 3

  Lorsque le mélange est bien chaud, onctueux et homogène, le reverser dans la croûte de la 1/2 fourme d'Ambert.

  Étape terminée
• 4

  Présenter des pommes vapeur, de la charcuterie, comme pour une raclette traditionnelle, et mettre sur la table, à disposition, la demi fourme d'Ambert remplie de fromage fondu.

  Étape terminée

Valeurs nutritionnelles (par portion)