

Ingrédients
6 personnes
Ustensiles
- 1 Couteau
- 1 Dénoyauteur
Préparation
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20 min
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0 min
2
les couper en fines tranches avec la peau dans le sens de la longueur
3
(1/2 centimètres d'épaisseur environ pas plus)
4
Faire bouillir de l'eau salée, et lorsqu'elle bout y plonger les courgettes pendant 1 minute, puis les sortir et les mettre dans un récipient contenant de l'eau glacée.
5
Les mettre à égoutter.
6
Prendre chaque tranche, la tartiner légèrement de fromage ail et fines herbes, mettre dessus une lanière de saumon.
7
Rouler la tranche de courgette et le saumon et faire tenir avec une pique.
8
Mettre au frigo pendant au moins 3 heures.
9
A la sortie du frigo arroser chaque tranche de quelques gouttes d'olive.