Rechercher

recette Beignets d'aubergines

Recette Beignets d'aubergines

Temps Total
30 min
Difficulté
Très facile
Budget
Bon marché



les ingrédients de recette Beignets d'auberginesIngrédients

  • -
  • 4 personnes
  • +
  • 4 Aubergine
  • 250 g Farine
  • 20 cl Eau
  • 20 cl Sauce tomate
  • 2 Citron
  • Poivre
  • Sel
  • Huile de friture
  • 3 Oeuf


Les étapes de préparation de recette Beignets d'auberginesPréparation


Préparation
10 min
Repos
-
Cuisson
10 min


Étape 1

Coupez les aubergines en tranches de 2 cm d'épaisseur.

Étape 2

Mélangez la farine avec l'eau, ajoutez les jaunes d'oeufs, assaisonnez de sel et de poivre. Incorporez les blancs battus en neige ferme. Laissez reposer une dizaine de minutes.

Étape 3

Chauffez l'huile. Trempez les tranches d'aubergines dans la pâte à frire puis plongez-les dans l'huile chaude. Servez les beignets avec la sauce tomate à part et du jus de citron.











0
avis0

Partagez votre opinion sur la recette. ..