

L'ail mariné au vinaigre est une préparation simple et savoureuse, parfaite pour accompagner vos plats ou enrichir vos apéritifs. Les gousses d'ail sont pochées dans un mélange de vin blanc et vinaigre, puis conservées avec des herbes comme le basilic et le persil pour une saveur intense.
Ingrédients
4 personne(s)
Préparation
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5 min
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10 min
2
Faites bouillir le vin blanc et le vinaigre dans un casserole, puis ajouter l'ail pelées pendant 10min.
3
Pour savoir si l'ail est prêt, il doit être translucide et un couteau doit rentrer facilement.
4
Versez le contenu dans un pot de conserve jusqu'au 2/3.
5
Hachez l’échalote et le persil.
6
Ajouter à la conserve le sel, un filet d'huile d'olive, les feuilles de basilic, le persil et l'échalote.
7
Refermez la conserve puis la mélanger en secouant.