Ail Mariné au vinaigre

Name: Ail Mariné au vinaigre
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Ingredients: 200 ml de Vinaigre blanc; 1 filet d'Huile d'olive; Persil; 200 ml de Vin blanc sec; 1 cuillère de Café de sel; 200 g d'Ail; 2 feuilles de Basilic; 1 échalote

4 · 1 avis Noter la recette Par Zahra Publié le 20 Octobre 2021

Total: 15 min
Préparation: 5 min
Cuisson: 10 min
Difficulté: Très facile
Coût: Bon marché
Portions: 4 personne(s)

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L'ail mariné au vinaigre est une préparation simple et savoureuse, parfaite pour accompagner vos plats ou enrichir vos apéritifs. Les gousses d'ail sont pochées dans un mélange de vin blanc et vinaigre, puis conservées avec des herbes comme le basilic et le persil pour une saveur intense.

Préparation

Pelez l'ail.
Faites bouillir le vin blanc et le vinaigre dans un casserole, puis ajouter l'ail pelées pendant .
Pour savoir si l'ail est prêt, il doit être translucide et un couteau doit rentrer facilement.

Versez le contenu dans un pot de conserve jusqu'au 2/3.
Hachez l’échalote et le persil.
Ajouter à la conserve le sel, un filet d'huile d'olive, les feuilles de basilic, le persil et l'échalote.
Refermez la conserve puis la mélanger en secouant.