Name: Ail nouveau de Provence en saumure
Prep time: 45 min
Cook time: 1 min
Total time: 46 min
Yield: 1 bocal
Ingredients: 4 cuillère à soupe Sel; 2 Feuille de laurier; 4 Ail; 50 cl Eau

Ingrédients

1 bocal

4 cuillère à soupe Sel fin

2 Feuille de laurier

4 Ail nouveau de Provence

50 cl Eau

Ustensiles

1 Presse-ail
1 Casserole

Préparation

45 min
-
1 min

1

Epluchez l'ail, laissez les gousses entières (il n'y a pas de germe dans l'ail nouveau).

2

Faites bouillir une casserole d'eau, plongez-y les gousses et laissez bouillir 1 min.

3

Egouttez et rafraîchissez sous l'eau froide.

4

Refaites bouillir 50 cl d'eau avec le sel et laissez refroidir.

5

Mettez l'ail dans le bocal, versez dessus l'eau salée et les feuilles de laurier, fermez le bocal.

6

Conservez au frais, vous aurez tout l'été de l'ail à portée de main !

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Ail nouveau de Provence en saumure

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