Apéritifs

Ail Mariné au vinaigre

Name: Ail Mariné au vinaigre
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4 personne(s)
Ingredients: 200 ml Vinaigre; 1 filet Huile d'olive; Persil; 200 ml Vin blanc sec; 1 cuillère Café; 200 g Ail; 2 feuille Basilic; 1 échalote

Recette par Zahra

4(1)

Temps total 15 min

Budget Bon marché

Portions 4 personne(s)

Difficulté Très facile

L'ail mariné au vinaigre est une préparation simple et savoureuse, parfaite pour accompagner vos plats ou enrichir vos apéritifs. Les gousses d'ail sont pochées dans un mélange de vin blanc et vinaigre, puis conservées avec des herbes comme le basilic et le persil pour une saveur intense.

Ingrédients

4 personne(s).

200 ml Vinaigre blanc

1 filet Huile d'olive

Persil

200 ml Vin blanc sec

1 cuillère Café de sel

200 g Ail

2 feuille Basilic

1 échalote

Préparation

Préparation 5 min

Repos -

Cuisson 10 min

1

Pelez l'ail.

Étape terminée
2

Faites bouillir le vin blanc et le vinaigre dans un casserole, puis ajouter l'ail pelées pendant 10min.

Étape terminée
3

Pour savoir si l'ail est prêt, il doit être translucide et un couteau doit rentrer facilement.

Étape terminée
4

Versez le contenu dans un pot de conserve jusqu'au 2/3.

Étape terminée
5

Hachez l’échalote et le persil.

Étape terminée
6

Ajouter à la conserve le sel, un filet d'huile d'olive, les feuilles de basilic, le persil et l'échalote.

Étape terminée
7

Refermez la conserve puis la mélanger en secouant.

Étape terminée