Name: Verrine de saumon en cheese cake
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 20 cl Crème fraîche; 3 cuillère à soupe Fromage frais; Ciboulette; 1 Citron vert; 1 paquet Gâteaux; 1 Saumon fumé

Ingrédients

4 personnes

20 cl Crème fraîche

3 cuillère à soupe Fromage frais

Ciboulette

1 Citron vert

1 paquet Gâteaux secs apéritif (Tuc)

1 Saumon fumé

Ustensiles

1 Lot de verrines
1 Grille à pâtisserie
1 Rouleau à pâtisserie
1 Bol
1 Cuillère en bois
1 Couteau
1 Planche à découper
1 Réfrigérateur

Préparation

20 min
-
0 min

1

Ecraser les gâteaux secs apéritif dans un sac congélation à zip à l'aide d'un rouleau à pâtisserie ou un marteau à viande.

2

Mélanger dans un bol la crème fraîche, le fromage frais, la ciboulette ciselée, le jus de citron vert. Saler et poivrer à votre goût.

3

Découper des bandelettes assez fines avec les tranches de votre saumon fumé.

4

Dans des verrines, mettre un fond de gâteaux écrasés puis de la crème citronnée, puis disposer les bandelettes de saumon joliment sur le dessus, parsemer encore de ciboulette.

5

Mettre au réfrigérateur 1 heureau moins avant de servir.