Name: Tapenade aux courgettes
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 2 Courgette; 2 cuillère Huile d'olive; Sel; Poivre; 50 g Olives vertes; 3 gousse Ail

Ingrédients

4 personnes

2 Courgette

2 cuillère Huile d'olive

Sel

Poivre

50 g Olives vertes dénoyautées

3 gousse Ail

Ustensiles

1 Top des meilleures plaques à four
1 Set 3 poêles
1 Mixeur
1 Dénoyauteur

Préparation

20 min
-
0 min

1

Laver les courgettes soigneusement, les débiter en rondelles assez fines et les faire griller dans une grande poêle antiadhésive avec un filet d'huile d'olive.

2

Ajouter les gousses d'ail à leur cuisson pour ceux qui digère pas l'ail cru.

3

Une fois cuites (brunies et caramélisées), les passer au mixer avec les olives, l'huile d'olive, le sel et le poivre.

4

Mixer jusqu’à obtenir une pâte de la consistance qui vous plait (moi j'aime bien sentir un peu les morceaux d'olives, d'autre préfèrent une texture plus lisse, idem pour l'assaisonnement).