Tarama de saumon maison

Name: Tarama de saumon maison
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Ingredients: 2 cuillères à café d'Aneth; 1 pavé de Saumon frais (100 g); 1 tranche de Saumon fumé; 50 g d'Oeuf de lump rouge (soit 1/2 pot); 40 g de Fromage frais (type St Morêt) allégé

4 · 1 avis Noter la recette Par Zahra Publié le 29 Octobre 2021

Total: 25 min
Préparation: 25 min
Difficulté: Facile
Coût: Bon marché
Portions: 6 personnes

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Le tarama de saumon maison est une entrée raffinée et savoureuse, parfaite pour un apéritif élégant. Mélangeant saumon frais, saumon fumé, œufs de lump et fromage frais, cette recette offre une texture crémeuse et des saveurs marines délicates.

Ingrédients

6 personnes

2 cuillères à caféAneth
1 pavéSaumon frais (100 g)
1 trancheSaumon fumé
50 gOeuf de lump rouge (soit 1/2 pot)
40 gFromage frais (type St Morêt) allégé

Four
Mixeur
Bol
Blender chauffant

Préparation

Faire cuire votre pavé de saumon au four ou à la vapeur.
Laisser refroidir et retirer la peau ainsi que les parties marrons du saumon (c'est plus joli sans).
Dans un bol à mixeur, mettre tous les ingrédients et mixer.
Vous pouvez ajouter éventuellement un peu de poivre, de ciboulette ou un filet de jus de citron... Mais surtout pas de sel (le saumon fumé et les œufs de lompe en contiennent déjà beaucoup).
Déguster avec des blinis ou des petits toasts.