Cake jambon-fromage de ma grand-mère

Préchauffer votre four thermostat à 210°C (thermostat 7).

Dans un saladier, battre à la main les œufs et la crème fraîche.

Ajouter la farine en battant la maïzena, la levure et le sel.

Ajouter les 3/4 du paquet de gruyère rappé.

Couper les tranches de jambon en petits carrés (vous pouvez également acheter des dés de jambon)puis les ajouter à la préparation.

Mettre dans un moule à cake préalablement beurré puis parsemer le dessus avec le reste de gruyère.

Faire cuire 20-25 minutes. Surveiller régulièrement la cuisson, le cake est prêt lorsque le dessus est doré.

Bon appétit !