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Recette Cake aux épinards et chèvre frais
Temps Total
60 min
Difficulté
Facile
Budget
Bon marché
Ingrédients
-
4
personnes
+
100
g Dés de jambon
180
g Farine
1
sachet Levure
10
cl Lait
5
cl Huile de tournesol
150
g épinards
200
g Chèvre frais
1
Oignon
3
Oeuf
Préparation
Préparation
45 min
Repos
-
Cuisson
45 min
Étape 1
- Faire revenir l'oignon émincé avec les dés de jambon
Étape 2
- Décongeler les épinards au micro-ondes (1min 30), et les mélanger au fromage de chèvre émietté
Étape 3
- Préparer la base du cake: Mélanger la farine, les oeufs, la levure, le lait et l'huile.
Étape 4
- Incorporer les dés de jambon, l'oignon, les épinards et le chèvre à la base du cake.
Étape 5
- Assaisonner (poivre, paprika et cumin pour moi, mais soyez créatifs !)
Étape 6
Attention au sel, à cause des dés de jambon.
Étape 7
- Beurrer et fariner un moule à cake. Enfourner 45 min à 200°c, et surveiller la cuisson avec la pointe d'un couteau.
Étape 8
A la sortie du four, le cake peut s'avérer un peu difficile à servir car il se "démonte" facilement. Attendre 15 min et savourer tiède !
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