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Cake aux épinards et chèvre frais

Par lily
24-11-2021 11:55
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Cake aux épinards et chèvre frais

60 min
Facile
Bon marché

Ingrédients

4 personnes

1 Oignon

180 g Farine blanche (ou mélange farine blanche/complète)

1 sachet Levure

5 cl Huile de tournesol

150 g épinards hachés surgelés

200 g Chèvre frais

100 g Dés de jambon

3 Oeuf

10 cl Lait

Ustensiles

1 Grille à pâtisserie
1 Pôele
1 Micro-ondes
1 Cuillère en bois
1 Couteau
1 Four
1 Moule à cake
1 Balance de cuisine

Préparation

15 min
-
45 min

Étape 1

- Faire revenir l'oignon émincé avec les dés de jambon

Étape 2

- Décongeler les épinards au micro-ondes (1min 30), et les mélanger au fromage de chèvre émietté

Étape 3

- Préparer la base du cake: Mélanger la farine, les oeufs, la levure, le lait et l'huile.

Étape 4

- Incorporer les dés de jambon, l'oignon, les épinards et le chèvre à la base du cake.

Étape 5

- Assaisonner (poivre, paprika et cumin pour moi, mais soyez créatifs !)

Étape 6

Attention au sel, à cause des dés de jambon.

Étape 7

- Beurrer et fariner un moule à cake. Enfourner 45 min à 200°c, et surveiller la cuisson avec la pointe d'un couteau.

Étape 8

A la sortie du four, le cake peut s'avérer un peu difficile à servir car il se "démonte" facilement. Attendre 15 min et savourer tiède !

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