

Ce cake salé aux épinards, chèvre frais et dés de jambon, parfumé au cumin et paprika, est une bouchée apéritive moelleuse. Cuit au four, il est parfait pour un apéritif convivial.
Ingrédients
Ustensiles
- 1 Grille à pâtisserie
- 1 Pôele
- 1 Micro-ondes
- 1 Cuillère en bois
- 1 Couteau
- 1 Four
- 1 Moule à cake
- 1 Balance de cuisine
Préparation
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15 min
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45 min
- Décongeler les épinards au micro-ondes (1min 30), et les mélanger au fromage de chèvre émietté
- Préparer la base du cake: Mélanger la farine, les oeufs, la levure, le lait et l'huile.
- Incorporer les dés de jambon, l'oignon, les épinards et le chèvre à la base du cake.
- Assaisonner (poivre, paprika et cumin pour moi, mais soyez créatifs !)
Attention au sel, à cause des dés de jambon.
- Beurrer et fariner un moule à cake. Enfourner 45 min à 200°c, et surveiller la cuisson avec la pointe d'un couteau.
A la sortie du four, le cake peut s'avérer un peu difficile à servir car il se "démonte" facilement. Attendre 15 min et savourer tiède !