Apéritifs
Cake aux épinards et chèvre frais

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60 min
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Facile
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Bon marché
Préparation
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15 min
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45 min
- Décongeler les épinards au micro-ondes (1min 30), et les mélanger au fromage de chèvre émietté
- Préparer la base du cake: Mélanger la farine, les oeufs, la levure, le lait et l'huile.
- Incorporer les dés de jambon, l'oignon, les épinards et le chèvre à la base du cake.
- Assaisonner (poivre, paprika et cumin pour moi, mais soyez créatifs !)
Attention au sel, à cause des dés de jambon.
- Beurrer et fariner un moule à cake. Enfourner 45 min à 200°c, et surveiller la cuisson avec la pointe d'un couteau.
A la sortie du four, le cake peut s'avérer un peu difficile à servir car il se "démonte" facilement. Attendre 15 min et savourer tiède !
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