Tartelettes Epinards frais et Bacon fumé
Ingrédients
Pour la garniture:
Ustensiles
Préparation
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1
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6)
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2
Préparer la pâte : dans un saladier, mélanger la farine, la pincée de sel et les 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.
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3
Ajouter petit à petit l'eau froide et bien mélanger afin d'obtenir un boule de pâte. Si la pâte est trop sèche, ajouter peu à peu de l'eau. Si en revanche elle est trop humide, rajouter un peu de farine.
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4
Ensuite l'emballer de film étirable et la mettre au frigo le temps de préparer la garniture.
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1
Laver les feuilles d'épinards et les débarrasser de la nervure centrale.
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2
Couper chaque feuille en morceaux et réserver.
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3
Dans une casserole, porter à ébullition environ 50 cl d'eau légèrement salée et y plonger les épinards pour 5 min.
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4
Pendant ce temps, battre l'oeuf avec le soja cuisine. Ajouter une pincée de sel, une pincée de poivre noir et une pincée de noix de muscade râpée.
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5
Bien égoutter les épinards dans une passoire.
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6
Sortir la pâte du frigo, l'étaler et découper 4 disques et froncer 4 moules à tartelettes.
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7
Piquer les fonds de tartes avec une fourchette et y déposer les épinards.
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8
Ajouter ensuite les allumettes de bacon fumé puis le mélange oeuf + soja cuisine.
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9
Terminer en déposant une tranche de fromage de chèvre.
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10
Enfourner pour 15 à 20 min selon votre four. Personnellement je les ai faites cuire 18 min top chrono !
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11
A déguster chaud ou froid avec une salade.
Préparer la garniture :
Valeurs nutritionnelles (par portion)
Apport énergétique principal
