Tapenade noire bien relevée

Name: Tapenade noire bien relevée
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 15 cl Huile d'olive; 200 g Olives noires; 50 g Anchois; 100 g Câpres au vinaigre; 1 Citron; 2 gousse Ail

Par sofie
12-02-2022 12:28
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10 min
Facile
Moyen

Ingrédients

4 personnes

Huile d'olive 15 cl

Olives noires dénoyautées 200 g

Anchois à l'huile 50 g

Câpres au vinaigre 100 g

Citron 1

Ail 2 gousse

Ustensiles

1 Fouet cuisine
1 Dénoyauteur

Préparation

10 min
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0 min

Étape 1

Piler au mortier les gousses d'ail pelées avec les anchois, les câpres et les olives.

Étape 2

Ajouter le jus du citron, puis incorporer l'huile en fouettant.

Étape 3

Tartiner sur des toasts ou utiliser sur un fond de tarte salée, dans un cake ou pour accompagner des poissons et viandes blanches. Servez aussi la tapenade avec du chèvre frais ou bien des pâtes.

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Tapenade noire bien relevée

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

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