Smoothie concombre et chèvre

• 1Concombre
• 100 gChèvre frais
• 2 cuillères à soupeVinaigre de xérès
• 3 clHuile d'olive
• Piment d'Espelette
• Poivre du moulin
• Sel ou sel fin

Préparation

1. 1

   Épluchez le concombre et enlevez les pépins. Coupez le concombre en gros cube et mettez le dans le bol d'un mixeur. Ajoutez dans le bol du mixeur le chèvre, l'huile et le vinaigre.

2. 2

   Assaisonnez et mixez énergiquement. Servez aussitôt dans des jolies verrines.