Croquets du boulanger

• 150 gFarine
• 75 gSucre
• 60 gBeurre
• Sel
• 25 gNoisettes
• 25 gAmandes
• 25 gArachide (le tout non pelé)
• zesteCitron
• 1Oeuf

Préparation

1. 1

   Faire la pâte, assez ferme, avec tout les ingrédients. La hacher un peu au couteau pour couper les amandes, les noisettes, les arachides. Rouler la pâte à la main en un gros boudin, la mettre sur la plaque du four, l'aplatir un peu en laissant le milieu bombé. Dorer, faire des dessin avec une fourchette.

2. 2

   Cuire à four 150°C, 18 min.

3. 3

   Une fois cuit couper le boudin froid en tranches de la largeur du doigt.

4. 4

   Bon appétit.