Gâteau nature moelleux

Ingrédients

Préparation

1 : PRÉPARATION DES INGRÉDIENTS

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  Préchauffez le four th.6 (180 °C). Séparez les blancs et les jaunes des oeufs.

  Étape terminée

2 : PRÉPARATION DE LA PÂTE

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  Dans un saladier, fouettez les jaunes d’œufs avec le sucre en poudre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux. Incorporez-y la farine avec la levure, le lait et le beurre fondu.

  Étape terminée

3 : INCORPORATION DES BLANCS EN NEIGE

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  Montez les blancs en neige ferme à l'aide d'un fouet électrique et mélangez-les à la préparation.

  Étape terminée

4 : CUISSON ET DÉMOULAGE

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  Beurrez et farinez un moule à cake. Versez la pâte dans le moule puis enfournez pendant 30 min environ. Hors du four, laissez tiédir puis démoulez le gâteau.

  Étape terminée