

Ingrédients
6 personnes
Préparation
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30 min
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10 min
2
Préparez la ganache : râpez le chocolat et déposez-le dans un saladier. Portez la crème à ébullition avec le café. Versez sur le chocolat, patientez quelques secondes puis mélangez bien. Laissez tiédir.
3
Chemisez un moule carré de papier cuisson en laissant déborder le papier des bords du moule. Recouvrez le fond du moule d’une couche de biscuits puis couvrez de ganache au chocolat. Faites une nouvelle couche de biscuits puis couvrez de crème au beurre et à nouveau de biscuits. Terminez par le reste de ganache et placez au frais au moins 1h30.