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Meringues rose bonbon

Name: Meringues rose bonbon
Prep time: P0DT0H10minM
Cook time: P0DT0H90.M
Total time: P0DT0H100minM
Yield: 4 personnes
Ingredients: 3 blancs d'oeufs (environ 110 g); 110 g de sucre en poudre; 110 g de sucreglace; quelques goutte(s) de colorant alimentaire rouge

5(1)

RecettePlus

100min
Facile
Bon marché

Ingrédients

6 personnes

3 blancs d'oeufs (environ 110 g)

110 g de sucre en poudre

110 g de sucreglace

quelques goutte(s) de colorant alimentaire rouge

Préparation

10min
-
90 min.

Allumez le four th. 3-4 (110 °C).

Battez les blancs d’œufs en neige, ajoutez le sucre en poudre en pluie et continuez de battre jusqu’à ce que les blancs soient bien fermes.

Tamisez le sucre glace au-dessus, ajoutez quelques gouttes de colorant rouge, et mélangez délicatement en soulevant l’ensemble avec une spatule souple.

Glissez les blancs dans une poche à douille munie d’une douille lisse de 1 cm de diamètre, puis formez une vingtaine de meringues en les espaçant sur une feuille de papier sulfurisé.

Faites cuire pendant 1 h 30 et laissez refroidir.