Biscuits momies à la confiture de potiron

Name: Biscuits momies à la confiture de potiron
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Ingredients: 300 g de Farine de blé T55; 250 g de beurre; 60 ml d'eau; 1 cuillère à café de sucre; confiture de potiron; yeux momies; 1 pincée de sel

5 · 1 avis Noter la recette Par RecettePlus Publié le 7 Aout 2025

Total: 35 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 20 min
Difficulté: Facile
Coût: Bon marché
Portions: 6 personnes

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Biscuits momies à la confiture de potiron : des sablés croustillants garnis de confiture de potiron, décorés en momies pour Halloween. Petits et grands vont adorer leur look ludique et leur cœur fondant. Parfaits pour un goûter d'Halloween en famille.

Préparation

Préparez la pâte
Travaillez le beurre coupé en dés avec la farine de blé, le sel et le sucre jusqu’à obtenir une texture homogène. Ajoutez progressivement l’eau glacée et mélangez jusqu’à pouvoir former une boule de pâte. Évitez de trop travailler la pâte afin de conserver une texture sablée.
Préparez le four et la plaque
Préchauffez le four à 180 °C. Recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé et réservez-la pendant que vous préparez les sablés.
Découpez la pâte
Étalez la pâte à l’aide d’un rouleau à pâtisserie sur un plan de travail légèrement fariné, puis découpez des petits rectangles d’environ 6 × 12 cm.

Garnissez les rectangles
Déposez généreusement de la confiture de potiron sur la moitié des rectangles, en laissant une petite bordure libre tout autour afin de pouvoir les refermer facilement.
Formez les bandelettes des momies
À l’aide d’un couteau, réalisez plusieurs entailles parallèles sur les rectangles de pâte restants afin de créer l’effet des bandelettes de la momie. Déposez ensuite délicatement ces rectangles incisés sur les rectangles garnis de confiture, puis soudez les bords avec les doigts pour bien enfermer la garniture.
Faites cuire les sablés
Disposez les sablés sur la plaque préparée et enfournez pendant environ 15 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés. Surveillez la cuisson en fin de parcours, car le temps peut varier selon l’épaisseur de la pâte et votre four.
Ajoutez les yeux
Laissez les sablés refroidir complètement avant de les décorer. Ajoutez ensuite les yeux des momies sur la partie supérieure de chaque sablé et fixez-les avec une petite quantité de confiture de potiron ou de glaçage si nécessaire.