Moelleux au chocolat au lait et à la lavande
Ce moelleux associe le chocolat au lait à la délicate note florale de la lavande. Vous allez aimer sa texture fondante et son goût doux. Parfait pour un dessert gourmand.
Recette en bref 👨🍳
🍽️ Catégorie : Dessert
⭐ Difficulté : Facile
⏱️ Temps total : (Préparation : / Cuisson : )
👥 Portions : Pour 6 personnes
🥕 Ingrédients clés : Chocolat au lait à la lavande, Beurre, Œufs
🔥 Cuisson : Four 180°C
📊 Nutrition : 521 Kcal / Par portion Valeurs Nutritionnelles
💰 Budget : Moyen
🌱 Régime : Végétarien,Sans alcool
Ingrédients
Préparation
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1
Préchauffez le four à 180 °C pendant que vous préparez la pâte, afin qu’il soit bien chaud au moment d’enfourner.
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2
Faites fondre le chocolat avec le beurre au bain-marie, dans un récipient placé au-dessus d’une casserole d’eau frémissante, sans que le fond du récipient ne touche l’eau. Mélangez doucement jusqu’à obtenir une préparation lisse et brillante, puis laissez-la tiédir quelques minutes.
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3
Dans un grand saladier, fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange soit mousseux et légèrement plus clair.
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4
Ajoutez la farine au mélange d’œufs et de sucre, puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène, sans grumeaux. Incorporez ensuite le chocolat fondu tiédi et mélangez à nouveau jusqu’à ce que la préparation soit bien lisse.
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5
Beurrez légèrement de petits moules en silicone, puis répartissez-y la pâte. Enfournez pendant environ 20 minutes, jusqu’à ce que les petits gâteaux soient cuits.
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6
À la sortie du four, laissez les gâteaux reposer pendant 15 minutes avant de les démouler délicatement. Servez-les encore tièdes, accompagnés d’une boule de glace à la vanille, de quelques fruits rouges ou simplement saupoudrés d’un peu de sucre glace.
Valeurs nutritionnelles (par portion)
Apport énergétique principal
