Verrines façon tarte tatin

Ingrédients

Ustensiles

1 Lot de verrines

1 Moule à tarte

1 Top des meilleurs moules à tarte tatin

1 Couteau

1 économe

1 Pôele

1 Mixeur

1 Balance de cuisine

Préparation

• 1

  Éplucher les pommes et les couper en petits cubes (plus c'est petit, mieux c'est).

  Étape terminée
• 2

  Les faire revenir au beurre jusqu'à cela soit fondant mais encore un peu ferme.

  Étape terminée
• 3

  Ajouter de la cannelle.

  Étape terminée
• 4

  Pendant ce temps, sortir le glace vanille et la mettre dans un endroit où elle peut fondre (ce qui est le but de l'opération).

  Étape terminée
• 5

  Une fois les pommes cuites, les mixer.

  Étape terminée
• 6

  Dans les verrines, mettre un fond de caramel, une couche de pommes, une couche de glace vanille fondu, une couche de chantilly et finir par une couche d'amandes effilées.

  Étape terminée
• 7

  Mettre au frigo jusqu'à la dégustation.

  Étape terminée

Valeurs nutritionnelles (par portion)