Name: Verrines façon tarte tatin
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: Beurre; 2 Pomme; Caramel; Glace vanille; Crème chantilly; Amandes effilées; Cannelle

Ingrédients

4 personnes

Beurre

2 Pomme

Caramel liquide(vous pouvez également le faire vous même mais c'est quand même plus pratique ^^)

Glace vanille

Crème chantilly

Amandes effilées

Cannelle

Ustensiles

1 Lot de verrines
1 Moule à tarte
1 Top des meilleurs moules à tarte tatin
1 Couteau
1 économe
1 Pôele
1 Mixeur
1 Balance de cuisine

Préparation

15 min
-
0 min

1

Éplucher les pommes et les couper en petits cubes (plus c'est petit, mieux c'est).

2

Les faire revenir au beurre jusqu'à cela soit fondant mais encore un peu ferme.

3

Ajouter de la cannelle.

4

Pendant ce temps, sortir le glace vanille et la mettre dans un endroit où elle peut fondre (ce qui est le but de l'opération).

5

Une fois les pommes cuites, les mixer.

6

Dans les verrines, mettre un fond de caramel, une couche de pommes, une couche de glace vanille fondu, une couche de chantilly et finir par une couche d'amandes effilées.

7

Mettre au frigo jusqu'à la dégustation.