Verrines façon tarte tatin

Éplucher les pommes et les couper en petits cubes (plus c'est petit, mieux c'est).

Les faire revenir au beurre jusqu'à cela soit fondant mais encore un peu ferme.

Ajouter de la cannelle.

Pendant ce temps, sortir le glace vanille et la mettre dans un endroit où elle peut fondre (ce qui est le but de l'opération).

Une fois les pommes cuites, les mixer.

Dans les verrines, mettre un fond de caramel, une couche de pommes, une couche de glace vanille fondu, une couche de chantilly et finir par une couche d'amandes effilées.

Mettre au frigo jusqu'à la dégustation.