Tuiles roulées en cigarettes

• 200 gSucre en poudre
• 120 gFarine tamisé
• 80 gBeurre fondu
• 2 pincéesVanille en poudre
• 4Blanc d'oeuf montés en neige

Préparation

1. 1

   Incorporer doucement dans les blancs en neige le sucre, la farine, la vanille et le beurre fondu.

2. 2

   Beurrer une plaque de four et y déposer à la poche à douille des petits tas de pâte très espacés.

3. 3

   Taper la plaque sur la table pour étaler la pâte.

4. 4

   Enfourner les tuiles à four chaud 10 min à 210°, thermostat 7. Les tuiles doivent blondir sur le pourtour.

5. 5

   Les décoller et les rouler autour d'un crayon dès la sortie du four.