Tuiles bretonnes

Name: Tuiles bretonnes
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 6 Personnes
Ingredients: 60 g Sucre glace; 30 g Farine; 1 Blanc d'oeuf; 30 g Beurre salé

Par sofie
01-10-2021 08:02
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30 min
Facile
Bon marché

Ingrédients

6 Personnes

60 g Sucre glace

30 g Farine

1 Blanc d'oeuf

30 g Beurre salé

Ustensiles

1 Cuillère en bois
1 Top des meilleurs papiers sulfurisés
1 Four
1 Balance de cuisine
1 Frigo

Préparation

20 min
-
10 min

Étape 1

Après avoir pesé le blanc d’oeuf, peser la même quantité de beurre (environ 30 g)

Étape 2

Mélanger le sucre glace, la farine, le blanc d’oeuf puis le beurre légèrement fondu. Réserver 15 min au réfrigérateur.

Étape 3

Sur une plaque chemisée de papier sulfurisé, former 12 disques de pâte légèrement espacés, le plus homogène et fin possible.

Étape 4

Enfourner 10 min à 180°C (Thermostat 6)

Étape 5

Laisser refroidir avant de les décoller de la plaque.

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Tuiles bretonnes

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

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