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Tuiles bretonnes

Name: Tuiles bretonnes
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 6 Personnes
Ingredients: 60 g Sucre glace; 30 g Farine; 1 Blanc d'oeuf; 30 g Beurre salé

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Zahra

30 min
Facile
Bon marché

Ingrédients

6 Personnes

60 g Sucre glace

30 g Farine

1 Blanc d'oeuf

30 g Beurre salé

Ustensiles

1 Cuillère en bois
1 Top des meilleurs papiers sulfurisés
1 Four
1 Balance de cuisine
1 Frigo

Préparation

20 min
-
10 min

Après avoir pesé le blanc d’oeuf, peser la même quantité de beurre (environ 30 g)

Mélanger le sucre glace, la farine, le blanc d’oeuf puis le beurre légèrement fondu. Réserver 15 min au réfrigérateur.

Sur une plaque chemisée de papier sulfurisé, former 12 disques de pâte légèrement espacés, le plus homogène et fin possible.

Enfourner 10 min à 180°C (Thermostat 6)

Laisser refroidir avant de les décoller de la plaque.

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