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Tuiles bretonnes

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sofie

30 min
Facile
Bon marché

Ingrédients

6 Personnes

60 g Sucre glace

30 g Farine

1 Blanc d'oeuf

30 g Beurre salé

Ustensiles

1 Cuillère en bois
1 Top des meilleurs papiers sulfurisés
1 Four
1 Balance de cuisine
1 Frigo

Préparation

20 min
-
10 min

1

Après avoir pesé le blanc d’oeuf, peser la même quantité de beurre (environ 30 g)

2

Mélanger le sucre glace, la farine, le blanc d’oeuf puis le beurre légèrement fondu. Réserver 15 min au réfrigérateur.

3

Sur une plaque chemisée de papier sulfurisé, former 12 disques de pâte légèrement espacés, le plus homogène et fin possible.

4

Enfourner 10 min à 180°C (Thermostat 6)

5

Laisser refroidir avant de les décoller de la plaque.

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