Délice de madeleines natures, hummmm
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
-
1
Préchauffez le four à 210° (thermostat 7).
-
2
1/ Dans une petite casserole à fond épais, faites fondre le beurre à feu doux sans le laisser roussir. Ôtez du feu et laissez tiédir.
-
3
2/ Cassez les oeufs dans une jatte. Ajoutez le sucre et le sel et l'ingrédient de votre choix si vous souhaitez l'aromatiser (ex: vanille, écorces d'orange ou de citron) et fouettez vigoureusement la préparation jusqu'à obtention d'un ruban quand vous soulevez le fouet.
-
4
3/ Mélangez la farine avec la levure et tamisez-les au dessus de la jatte.
-
5
Travaillez la pâte jusqu'à homogénéisation puis incorporez le beurre fondu.
-
6
4/ Versez la pâte dans les alvéoles du ou des moules et enfournez 10 à 15 min: les madeleines doivent être gonflées et dorées. Démoulez aussitôt, et dégustez!
-
7
(Vous pouvez, lorsqu'elles sont cuites, les tremper dans du chocolat fondu pour obtenir un délicieux nappage.) Juste pour les plus gourmands....
Valeurs nutritionnelles (par portion)
Apport énergétique principal
