3)Déposer du papier cuisson sur la pâte brisée. Placer du riz, lentilles ou poichiches crus sur le papier cuisson.
Étape 4
4)Mettre au four jusqu’à ce que la pâte soit un peu dorée.
Étape 5
5)Pendant ce temps, dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, les œufs et le lait. Vous devez obtenir une pâte liquide et mousseuse.
Étape 6
6)Parfumer généreusement avec la cannelle.
Étape 7
7)Enlever la peau des bananes et des kiwis.
Étape 8
8)Couper-les en tranches fines.
Étape 9
9)Déposer sur la pâte brisée, presque cuite, les tranches de fruits : une rangée de bananes, puis une rangée de kiwis. Vous pouvez faire deux étages en plaçant des kiwis sur des bananes.
Étape 10
10)Verser le mélange farine-œufs-sucre-lait sur les fruits.
Étape 11
11)Enfourner la tarte pendant 20 minutes environ. Plonger un couteau dans la tarte : s’il n’y a rien sur le couteau et que la pâte est un peu molle, c’est prêt !