Tarte potiron-citron

• 500 gSucre en poudre
• 1Pâte brisée
• 1 kgPotiron pelé en cubes
• 2Citron bio
• 2Oeuf

Préparation

1. 1

   Dans une casserole ou une bassine à confiture, faire cuire le potiron pelé en cubes avec le sucre et les citrons lavés et coupés (avec leur peau) à feu doux pendant 2 heures, le liquide final doit ressembler à de la confiture.

2. 2

   Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

3. 3

   Garnir un plat à tarte de la pâte brisée (maison rapide), garder une lanière pour la décoration.

4. 4

   Dans un grand bol, mélanger le potiron et le citron cuits avec les 2 œufs.

5. 5

   Mettre le mélange dans le plat à tarte et décorer avec la lanière de pâte brisée.

6. 6

   Cuire 20 min à 180°C.