TARTE GRAND-MERE MADOU AUX POMMES

Name: TARTE GRAND-MERE MADOU AUX POMMES
Prep time: 30 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 25 min
Ingredients: 300 g de Pâte brisée; 1 cuillère à soupe de Farine; 50 g de Sucre; 3 cuillères à soupe de Miel liquide; 40 g de Beurre; 1,2 kg de Pomme; Citron

Noter la recette Par Zahra Publié le 2 octobre 2021

Total: 1 h 25
Préparation: 30 min
Cuisson: 55 min
Difficulté: Très facile
Coût: Bon marché
Portions: 6 personnes

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Ingrédients

6 personnes

Moule à tarte
Casserole
Four
Balance de cuisine

Préparation

Préparez la compote :
coupez en quatre les pommes et ôtez le coeur. Mettez-les dans une casserole avec le jus de citron, le sucre et 5 cl d'eau. Couvrez et laissez cuire pendant à feu moyen. Laissez refroidir.
Sur un plan de travail fariné, étalez la pâte brisée au rouleau sur d'épaisseur environ. Tapissez-en un moule graissé avec 20 g de beurre. Mettez au frais.

Chauffez le miel et le reste de beurre. Préchauffez le four Th 7 (210°C). Pelez, coupez en deux le reste des pommes, épépinez puis tranchez-les finement.
Etalez la compote sur le fond de tarte. Couvrez de tranches de pommes en rosace. Glissez au four . A mi-cuisson et enfin de cuisson, badigeonnez les pommes de beurre au miel.
Laissez tiédir la tarte avant de la démouler. Servez tiède avec un peu de crème fraîche.

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