Name: Tarte fine aux pommes... poisson dAvril par Les Pépites de Noisettes
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 1 Pâte feuilletée; 1 noix Beurre; 3 Pomme; 2 cuillère à soupe Cassonade; 2 cuillère à soupe Compote; 1 Oeuf

Ingrédients

4 personnes

1 Pâte feuilletée

1 noix Beurre fondu

3 Pomme

2 cuillère à soupe Cassonade

2 cuillère à soupe Compote de pommes ou crème de marrons ou confiture

1 Oeuf (facultatif : pour la dorure)

Ustensiles

1 Four
1 Papier sulfurisé
1 Planche à découper
1 Balance de cuisine

Préparation

30 min
-
30 min

1

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

2

Eplucher et couper les pommes en fines lamelles.

3

Étaler la pâte feuilletée (maison rapide) sur un morceau de papier cuisson. La découper en forme de poisson.

4

Disposer les pommes en rangées, sur le corps du poisson. Au niveau de la tête, étaler de la compote de pommes (ou confiture ou caramel ou autre).

5

A l’aide des chutes de pâte, recouvrir la tête (la zone de compote de pommes) de pâte feuilletée. Faire les motifs de votre choix (œil etc).

6

Parsemer les pommes de sucre et de beurre fondu, dorer les bords de pâte et la tête de poisson à l’aide d’un œuf légèrement battu et enfourner 30 minutes jusqu'à obtenir une belle dorure.

7

Déguster tiède ou froid.