Name: Tarte aux pommes noisettes
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 1 Pâte feuilletée; 30 cl Crème fraîche; 1 cuillère à soupe Sucre vanillé; 2 Pomme; 75 g Noisettes; 2 Oeuf

Ingrédients

6 personnes

1 Pâte feuilletée toute prête à dérouler

30 cl Crème fraîche entière

1 cuillère à soupe Sucre vanillé

2 Pomme reine des reinettes ou grises du Canada

75 g Noisettes décortiquées entières

2 Oeuf

Ustensiles

1 Moule à tarte
1 Four
1 Fourchette
1 Rouleau à pâtisserie
1 Hachoir
1 Couteau
1 Fouet cuisine
1 Balance de cuisine

Préparation

15 min
-
35 min

1

Etaler la pate feuilletée (maison rapide) dans un moule, la piquer avec une fourchette.

2

Mettre les noisettes dans un hachoir électrique, les réduire, mais pas en poudre fine, les noisettes doivent être broyées grossièrement.

3

Etaler les noisettes broyées directement sur la pâte.

4

Peler et couper les pommes en tranches assez fines, les arranger harmonieusement sur la pâte recouverte des noisettes broyées.

5

Dans un récipient, casser 2 oeufs, y ajouter le sucre vanillé, battre énergiquement, rajouter la creme fraîche, rebattre énergiquement et étaler cette crème sur les pommes.

6

Enfourner à 180°C (thermostat 6) durant 35 min.

7

Bon appétit.