Tarte aux pommes et aux amandes croquantes

Ingrédients

Ustensiles

1 Moule à tarte

1 Four

1 Set 3 poêles

1 Pinceau

1 Couteau

1 économe

1 Fourchette

1 Casserole

1 Balance de cuisine

Préparation

• 1

  Préchauffer le four à 240°C (thermostat 8).

  Étape terminée
• 2

  Laver, éplucher et couper les pommes en fins quartiers. Faire dorer les pommes dans une poêle avec le beurre.

  Étape terminée
• 3

  Ajouter le sucre, le miel, l'eau de fleur d'oranger et les amandes effilées. Laisser caraméliser le tout.

  Étape terminée
• 4

  Dérouler la pâte feuilletée, piquer le fond avec une fourchette et la disposer dans un moule à tarte. Répartir la poudre d'amande sur la pâte, et puis verser la préparation aux pommes dans le moule.

  Étape terminée
• 5

  Faire bouillir la crème liquide dans une casserole. Dès l'ébullition, la verser sur la tarte. Enfourner dans le four chaud pour 25 minutes en surveillant de tant en temps.

  Étape terminée

Valeurs nutritionnelles (par portion)